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La DOLCE VITA

Au sein de notre charmante bâtisse rouennaise, découvrez la Dolce Vita, un petit coin de paradis italien où le savoir faire et l'authenticité se rencontrent. Nos pizze sont préparées “maison”, au feu de bois, avec de la farine issue de l’agriculture biologique. Nos produits sont frais et cuisinés avec le cœur pour vous promettre une expérience culinaire unique et savoureuse. Et puisque nous sommes persuadés que tout le monde a le droit de partager un moment de convivialité autour d’un plat italien, nous vous proposons des plats sans gluten et sans lactose.

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NOS PRODUITS

Les fromages, les charcuteries et les boissons alcoolisées proviennent d’Italie, la viande est d’origine française. Nous attachons une grande importance à la qualité et à la provenance de nos produits pour vous garantir une expérience à la hauteur de vos attentes.

Découvrez des plats italiens emblématiques tels que le cacio e pepe, les véritables lasagne alla bolognese, ou encore les penne all’amatriciana. Vous ne manquerez pas de trouver votre plat préféré dans notre choix de pâtes pour combler vos envies du moment.

C'est un incontournable chez Bisou : nos pizzas napolitaines qu'il faut absolument essayer si vous êtes de passage. Vous aurez l'occasion de savourer notre pâte, qui est fermentée pendant plus de 3 jours selon notre méthode exclusive. Notre sauce tomate est préparée à partir de tomates San Marzano, et la majorité des ingrédients sont ajoutés après la cuisson.
Explorez les tendances culinaires actuelles ainsi que les fameux classiques de la cuisine italienne, cuits de façon artisanale dans notre four à bois. De quoi satisfaire toutes les papilles et toutes les envies.
Tous nos produits proviennent d'Italie. Jambon de Parme, jambon blanc à la truffe, burrata,... en planche ou intégrés à nos recettes, plongez-vous dans la découverte ou la redécouverte de ces produits que nous chérissons et que nous mettons en valeur.
Les bières italiennes sont fabriquées selon un procédé artisanal et ont bénéficié d’une haute fermentation. Idéale en apéritif, mais aussi pour accompagner fromages frais, charcuterie, pizzas et lasagnes. Particulièrement appréciées en été.
À l'ordre du jour : de délicieuses bouteilles italiennes en matière de vin, ainsi qu'une sélection de spiritueux d'Italie pour éveiller vos sens, sélectionnés par nos soins auprès de petits producteurs.